Toekomstbeeld

Een toekomstbeeld mag een wens of ideaal zijn, mits het reëel en haalbaar is. Met betrekking tot voeding en gezondheid zou de toekomst er dan als volgt uitzien.

Een voedingspatroon waarin plantaardige voedingsmiddelen een prominente rol spelen, is vanzelfsprekend voor de consument. Men kent het belang hiervan voor de gezondheid en weet dat behalve de hoeveelheid, variatie hierbij minstens zo belangrijk is. Gelukkig heeft men de mogelijkheid om te kiezen uit een gevarieerd aanbod van kwaliteitsproducten, om hier eindeloos mee te kunnen afwisselen en combineren voor de bereiding van smaakvolle en gemakkelijke maaltijden en tussendoortjes. Kiezen voor een groenten- of fruitproduct is op heel veel plaatsen zowel aantrekkelijk als makkelijk. Op deze manier haalt vrijwel iedereen zonder problemen de aanbeveling van ten minste 2 keer fruit en 2 ons groenten per dag.

Marktonderzoeksgegevens, bijvoorbeeld in de vorm marktmonitors, worden optimaal benut waardoor kansen voor ondernemers sneller zichtbaar worden. Dankzij gerichte ketensamenwerking en effciënt gebruik van de mogelijkheden van internet, is een optimale informatieverzameling en -uitwisseling bereikt. Door deze centrale krachtenbundeling verlopen allerlei promotionele en logistieke activiteiten nu keten-breed, sneller en doelgerichter, waarvan de hele voedingstuinbouwsector de vruchten kan plukken.