Marktkennis, informatie en innovatie
| Project | Doelstelling 2010 - 2015 | Ketenpartners | Rol PT | |
|---|---|---|---|---|
Project:
Ontsluiten van betrouwbare data over inhoudsstoffen voor zowel bedrijfsleven
als consument
| Doelstelling 2010 - 2015:
Informatie ontsluiten/uitwisselen (op termijn) via het Portaal Voedingstuinbouw,
aanleveren gegevens vanuit bv. zaadveredelaars, labs, universiteiten, etc.
Kennis van inhoudsstoffen (werking en hoeveelheden) is adequaat om als sector
gebruik te maken van voedings- en/of gezondheidsclaims via etiket/verpakking,
internet, bladen, reclame-uitingen, voorlichting, etc.
Kennis over natuurlijke variatie en schommelingen in hoeveelheden inhoudsstoffen
wordt uitgebreid. Internationale/Europees erkende methodieken voor vaststelling van
toegestane variatie en minimale/maximale waarden is ontwikkeld.
Samenwerking met initiatieven zoals onderzoek inhoudsstoffen ICGV.
|
Lopend
| ||
Project:
Informatie over voedingswaarde
genereren en verzamelen
(bv. van zaadveredelaars)
| Doelstelling 2010 - 2015:
Meer analyses van inhoudsstoffen in verschillende producten.
Desk research en bundeling van bestaande gegevens.
Meer samenwerking wat leidt tot meer uitwisselen van informatie binnen de keten.
Benutten van bestaande wetenschappelijke kennis voor het onderbouwen van claims
en communicatie bij promotie en marketing.
|
Lopend
| ||
Project:
Technisch onderzoek inhoudsstoffen
(allerlei)
| Doelstelling 2010 - 2015:
O.a.: Polyfenolen en catechinen in verwerkte aardbeien; paprika rassenonderzoek;
aubergine.
inhoudstoffen; foliumzuur en homocysteine; paddestoelen inhoudstoffen, etc.
Dergelijk onderzoek naar inhoudstoffen wordt alleen uitgevoerd na toetsing op haal-
baarheid/nut voor sector bij marketing- en promotiedoeleinden.
|
Lopend
| ||
Project:
Derde update van lange termijn literatuur
studie naar de effecten van groenten en fruit bij voorkomen van chronische
ziekten
| Doelstelling 2010 - 2015:
Update is uitgevoerd en gepubliceerd, door TNO of andere onderzoeksinstelling.
Kan als naslagwerk gebruikt worden bij de onderbouwing van (generieke)
gezondheidsclaims en communicatie over gezondheidseffecten van groenten en fruit
als productgroep.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Adviesraad Gezondheid Voedingstuinbouwproducten
| Doelstelling 2010 - 2015:
Raad is opgezet en speelt een ondersteunende rol bij de waarborging van wetenschap-
pelijke onderbouwing van uitspraken (m.b.t. gezondheidseffecten van voedingsstoffen/
producten) en het ontwikkelen van nieuwe producten en concepten.
|
Lopend
| ||
Project:
Onderzoek naar effecten verse versus verwerkte groenten en fruit op de
gezondheid
| Doelstelling 2010 - 2015:
4-jarig wetenschappelijk onderzoek naar lange termijn effecten van consumptie verse
versus verwerkte groenten en fruitproducten (op kans op cardiovasculaire ziekten).
|
Lopend
| ||
Project:
Ontsluiten data inhoudstoffen groenten en fruit via nationale voedseldatabank
| Doelstelling 2010 - 2015:
Aansluiten bij nationale databank waarin alle informatie over de inhoudsstoffen van voedingsmiddelen te vinden is. Conform internationale standaard. De informatie is via een online applicatie beschikbaar.
Uitbouwen van de functie van de databank richting de consument.
Informatie in supermarkten beschikbaar via combinatie barcode producten en klantenpas.
Mogelijk ook ‘personalised food info’ beschikbaar voor consumenten.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Consumentenonderzoek kansrijke innovaties van voedingstuinbouwproducten
| Doelstelling 2010 - 2015:
In kaart brengen marktkansen innovaties / nieuwe concepten. Hoe maken we
consumptie van groenten & fruit zo makkelijk mogelijk voor de consument?
Nieuwe eetmomenten, nieuwe toepassingen (bv grondstof voor medicijnen).
Vertalen kansen naar de praktijk, marktsegmentatie.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Consumentenonderzoek informatieverstrekking
| Doelstelling 2010 - 2015:
Onderzoeken voor welke informatie de consument gevoelig is en hoe de consument de
gewenste informatie graag wil ontvangen. Informatie over bereiding op product aan-
brengen. Resultaten vertalen naar praktijk.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Consumptiemonitors
| Doelstelling 2010 - 2015:
Afdeling marktonderzoek van het PT voert marktmonitors uit die gedetailleerd inzicht
verschaffen in consumentenwensen en aankoopgedrag.
|
Lopend
| ||
Project:
Inzicht in wensen van de consument voor verbetering van productsmaak en -kwaliteit
| Doelstelling 2010 - 2015:
Opstellen integraal programma. Aansluiten bij bestaande initiatieven (bv. restaurant van de toekomst).
Vraaggerichte productontwikkeling (zowel op niveau teelt als verwerking).
|
Lopend
| ||
Project:
Marktonderzoeken naar productimago en
consumententrends in verschillende
afzetlanden/-markten
| Doelstelling 2010 - 2015:
Kansen optimaal in kaart brengen voor consumentenwensen, trends en groeimarkten
in zowel binnen- als buitenland.
Marktkennis ontsluiten naar bedrijven, meer uitwisselen in de keten.
|
Lopend
| ||
Project:
Evalueren van promotieactiviteiten en
-campagnes
| Doelstelling 2010 - 2015:
Verbeterpunten meer inzichtelijk gemaakt, feedback van evaluaties naar GroentenFruit
Bureau.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Kennis vergroten bij besluitvormers over
noodzaak en resultaat van promotie
| Doelstelling 2010 - 2015:
In overleg met LNV en VWS aansturen op meer aandacht en middelen voor promotie
en voorlichting gericht op de consument.
Vergelijkbaar signaal afgeven aan sectorcommissie Groenten en Fruit van het PT.
Voorbeeld nemen van ‘fast moving consumer goods’.
|
Lopend
|
