Duurzaam voedingspatroon
| Project | Doelstelling 2010 - 2015 | Ketenpartners | Rol PT | |
|---|---|---|---|---|
Project:
Scorekaart voor duurzaamheid
| Doelstelling 2010 - 2015:
Duurzaamheid is zowel meetbaar als inzichtelijk gemaakt, bedrijfsleven is
gestimuleerd om duurzamere producten en processen te ontwikkelen. Er ontstaat
een eenduidige defnitie van duurzaamheid die kan worden uitgedragen richting de
consument.
Lopende en nieuwe initiatieven van zowel overheid als bedrijfsleven worden meer
samen gebracht, defnitie en maat voor duurzaamheid zitten op één lijn.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Imago peulvruchten/noten versterken
(als onderdeel van maaltijd en als plant-
aardige eiwitbronnen of vleesvervangers)
| Doelstelling 2010 - 2015:
Creëren draagvlak binnen de voedingstuinbouw en akkerbouw.
Onder de aandacht brengen (zowel richting consument als overheid en bedrijfsleven) van mogelijkheden van bestaande plantaardige eiwitbronnen als vleesvervanger/alternatieve eiwitbron.
Initiëren van projecten, faciliteren subsidie vanuit overheid (LNV : in het kader van duurzamere voedselketen, eiwittransitie).
Imago en consumptie plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten en noten/zaden verbeteren, bv. AGOS/BOB erkenningen.
Zoveel mogelijk partijen motiveren om de boodschap over duurzaamheid van plantaardige eiwitbronnen (peulvruchten, noten) uit te dragen.
Duurzame ‘Binnenhof BBQ’: Promoten van een (deels) plantaardige BBQ in 2010.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Duurzaam telen
| Doelstelling 2010 - 2015:
De sector en de overheid zijn bereid te investeren in duurzame teeltmethoden, bv. via milieukeur, en in een effectief middelenpakket.
Afbraakpatronen van residuen in kaart brengen via combineren van informatie van middelenproducenten en telers, op mede basis hiervan gerichter adviezen aan telers afgeven over middelgebruik.
Streven naar een meer eenduidige (risico)communicatie over residuen richting de consument.
|
Niet lopend
| ||
Project:
Afvalvermindering
| Doelstelling 2010 - 2015:
Afval en productuitval tijdens de productie, in de keten en bij de consument is verder
beperkt.
Voor afvalproducten wordt een meerwaarde gecreëerd, bv. als vruchten-/groentesap,
diervoeder, biomassa-vergasser).
Milieubelasting van de (afval)producten is verminderd.
Consument wordt intensief voorgelicht over bewaarcondities van verse producten,
effciëntere bereidingswijzen, etc.
|
Niet lopend
| ||
Project:
CO2 footprint
| Doelstelling 2010 - 2015:
Een CO2 footprint van de gehele keten is beschikbaar; eerlijke productinformatie over
klimaat belasting komt beschikbaar.
Internationaal streven naar erkenning van opgesteld protocol.
CO2 footprint is de basis om binnen de keten beter te kunnen sturen op verminderen
van integrale milieubelasting.
|
Lopend
|
