Voorwoord

Voeding en gezondheid horen bij elkaar, staan volop in de belangstelling van politiek en maatschappij. Een niet te missen kans voor onze sector om hierop in te spelen. Wij hopen u als ondernemer, belangenbehartiger of beleidsmaker te inspireren, zodat er veel mooie plannen zullen volgen waar de hele voedingstuinbouwsector zijn voordeel mee kan doen. De visie is tot stand gekomen op basis van een analyse van het thema voeding en gezondheid en de omgevingsfactoren, waarbij alle sterktes, zwaktes, kansen, beperkingen en blinde vlekken van de gehele voedingstuinbouwsector in kaart zijn gebracht. Behalve de productgroepen groenten en fruit doelt deze visie ook op paddenstoelen, verwerkte peulvruchten, noten en zuidvruchten, omdat dit ook voedingstuinbouwproducten zijn. Er wordt ingegaan op de manier waarop de sector tot op heden is omgegaan met dit thema en hoe dit nog beter zou kunnen in de toekomst. Hierbij zijn de kaders van de wetgeving en het vinden van aansluiting bij de meest actuele trends en consumentenwensen uiteraard basisvereisten voor een geslaagde communicatiestrategie. Deze Visie is een coproductie van het Productschap Tuinbouw en GroentenFruit Bureau en heeft tot doel een aanzet te geven voor het ontwikkelen van plannen om binnen de voedingstuinbouwsector invulling te geven aan het thema Voeding en Gezondheid.

Tjibbe Joustra, voorzitter Productschap Tuinbouw	Jack Stroeken, directeur GroentenFruit Bureau