| Projectnummer: | 2010-50 |
|---|---|
| Begindatum: | 01-05-2010 |
| Einddatum: | 30-08-2010 |
| Status: | Afgerond |
| Uitvoerder(s): | Stichting Marktonderzoek Tuinbouw |
|
Neem contact op met: |
 |
Inzicht verkrijgen in de jaarlijkse hoeveelheid groenten en fruit die wordt verwerkt door de Nederlandse verwerkende industrie.
In 2009 is in Nederland 608 miljoen kilo verse groenten en fruit verwerkt door fabrikanten in de verwerkende industrie, een afname van 8% ten opzichte van 2008. Er werden vooral minder champignons verwerkt, 131 miljoen kilo tegen 171 miljoen kilo vorig jaar.
De verwerking van andere groenten daalde met 3% en de verwerking van fruit liet een afname van 5% zien. Er werden wel duidelijk meer peulvruchten verwerkt dan in 2008, bijna een vijfde meer, maar dat komt vooral omdat er in 2008 erg weinig peulvruchten waren verwerkt.
Met 19 miljoen kilo was de industriële verwerking van peulvruchten in 2009 vergelijkbaar met 2006.
