Inleiding
Groenten, fruit, noten en zuidvruchten zijn belangrijk voor een gezond voedingspatroon. De voedingsstoffen in groenten en fruit dragen bij aan gezondheid van mensen. Gezondheid staat volop in de belangstelling bij consumenten. Toch ligt de consumptie van groenten en fruit nog steeds onder de aanbevolen hoeveelheid. Innovaties op het gebied van bijvoorbeeld productaanbod, promotie, presentatie en ketensamenwerking moeten bijdragen aan het verhogen van de consumptie en daarmee de afzet voor de sector. Betrouwbare informatie over inhoudstoffen van groenten en fruit is noodzakelijk voor voedingswaardedeclaratie, claims en algemene promotie.

De groenten- en fruitsector is in staat om voedselveiligheidsrisico’s vrijwel volledig te beheersen en streeft naar een nultolerantie van overschrijdingen van de voedselveiligheidsnormen. De sector heeft te maken met complexe levensmiddelenwetgeving, maar is in staat deze te vertalen naar de dagelijkse praktijk. De informatie-uitwisseling en kennis in de keten zijn daarbij belangrijk.

Doelen in 2010

Voedselveiligheid
De sector heeft de belangrijkste voedselveiligheidsrisico’s in beeld en onder controle. Actuele informatie is digitaal ontsloten en toegankelijk.

Gezondheidsaspecten
De gezondheidsaspecten van verse, bewerkte en verwerkte groenten en fruit, noten en zuidvruchten zijn nader onderzocht. Beschikbare kennis en actuele informatie is digitaal ontsloten en toegankelijk.

Verhogen consumptie
Het verhogen van de consumptie van groenten, fruit, noten en zuidvruchten.

Activiteiten PT in 2010
Het beoordelen van initiatieven en projecten op het gebied van voedselveiligheid, kwaliteit en gezondheid van groenten en fruit. Food Compass (stichting t.b.v. het monitoren van residuen) zet in op verdere professionalisering middels de ontwikkeling van een webportaal. Zo kan het de dienstverlening aan leden vergroten. Een digitale databank voorziet in de informatie- en kennisbehoefte over gewasbeschermingsmiddelen, microbiologische risico's en productinformatie van de sector. Ook voert het PT het secretariaat van GlobalGAP, het certificatiesysteem voor de voedingstuinbouw.

Communiceren met doelgroepen via de nieuwsbrieven, website, bijeenkomsten/workshops en werkgroepen. Standpunten van sector inbrengen bij de internationale wetgeving over onder andere normen voor voedselveiligheid, etikettering van levensmiddelen, voedingswaarden en handelsnormen.

Dit gebeurt hoofdzakelijk via deelname aan het platform Productschappencommissie Levensmiddelen Wetgeving (PLW).

Uitwerken van de toekomstagenda van de in 2010 te verschijnen visie Voeding en Gezondheid en het opzetten van een co-innovatieprogramma met het Ministerie van LNV. Het verbeteren van de kennis over en de houding en het gedrag van de consument ten opzichte van de gezondheid van groenten en fruit. Plantaardige bronnen als alternatief voor eiwit onder de aandacht brengen van consument o.a. door voorlichting via het Voedingscentrum en GroentenenFruit Bureau. Verbetering van het aanbod groente en fruit door betere ketensamenwerking en projecten zoals ‘School- en Werkfruit’.

Partners samenwerking:

• Brancheorganisaties en ondernemers.
• Voedingscentrum, GroentenenFruit Bureau en andere Productschappen.
• Ministeries van LNV en VWS, VWA.
• Onderzoeksinstellingen zoals WUR en RIVM.

Belang PT-jaarplan Voeding en gezondheid:

• Sectorbelang: de afzet van de kwalitatief hoge producten van de Nederlandse voedingstuinbouw zijn van essentieel belang voor de sector en het welzijn van de mens. Aandacht voor en communiceren over voedselveiligheid en gezondheid van groenten en fruit blijven belangrijk.
• Algemeen belang: gezonde voeding draagt bij aan de kwaliteit van leven. Groenten en fruit kunnen daaraan een belangrijke bijdragen leveren. Zo nemen de kosten voor gezondheidszorg af bij voldoende consumptie van groente en fruit.